El mejor Queso de Oveja Curado de España 2025
Nuestro Queso Manchego Curado Valdehierro: Coronado como el Mejor Queso Curado de Oveja de España 2025 En el corazón de La Mancha, donde la tradición quesera se funde con la innovación y el saber hacer ancestral, en Quesos Cristo del Prado y Valdehierro hemos vuelto a escribir una página de oro en nuestra ya dilatada historia. Con orgullo y satisfacción...
Diferencias entre el queso semicurado y el queso curado
Se entiende al proceso de curación como la cantidad de tiempo que se dejó al queso en añejamiento. Cuanta mayor cantidad de tiempo transcurra, mayor será la humedad que se desprenda del queso. De esta manera, los quesos viejos/añejos son mucho mas secos en comparación a los más jóvenes...
Cata de queso. Consejos para degustar los quesos.
Cada pieza de queso manchego o de queso de oveja tiene una historia que contar. A continuación, te presentamos algunos consejos básicos que te ayudarán a disfrutar del espectro completo de lo que ofrecen uno de los quesos más valorados del mundo...