Salchichón de Jabalí "La Catedral de la caza"
Salchichón de Jabalí "Catedral de la caza"
Salchichón de jabalí elaborado con carne seleccionada de caza en los Montes de Toledo.
Con un sabor delicado e intenso. Fabricado con carnes curada de jabalí y panceta de cerdo.
Todo un manjar.
Peso: 300 gramos aprox.
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Peso aprox:. 300g
Conservar en lugar fresco, seco y aireado entre 10ºC y 15ºC.
Ingredientes:
Magro de jabalí (60%), panceta de cerdio (35%), LECHE en polvo, humectante (E-420i), sal común, dextrina, dextrosa, especias, regulador del pH (E-575), aroma, potenciador del sabor (E-621), proteína aislada de SOJA, proteína de LECHE, emulgentes (E-450i, E-452i, E-451i), conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-392), colorante (E-120), especias naturales. Contiene LACTOSA.
Con respecto a la carne de jabalí
Contiene bajos niveles de colesterol y grasa, a la vez resulta muy sabrosa en sus variadas posibilidades de preparación.
Es una carne que se reduce muy poco al ser cocinada, contrariamente a la carne de cerdo, siendo una sana alternativa a éste por su mayor contenido de proteínas y menor contenido de grasas (magra).
En números, la carne de Jabalí sólo tiene un contenido de colesterol de 45 mg. por cada 100 grs. de carne, mientras que el vacuno tiene 71 y el cerdo 80. Punto a favor si su interés es una sana alimentación para Ud. y los suyos.
En calorías: la carne de Jabalí tiene hasta un 12% menos de calorías que la carne de vacuno y hasta un 20% menos de calorías que el cerdo, lo que la hace una alternativa para personas que restringen su ingesta calórica por salud o para cuidar su línea.
Con respecto a la vitamina B, tiene un alto contenido de vitamina B3 y en vitamina B12, también conocida como cobalamina.
VALORES NUTRICIONALES:
Por cada 100g.
| Valor energético: | 466.07 kcal. 1644 kJ. |
Grasas: De las cuales saturadas: | 40.34 g. 15.20 g. |
Hidratos de cabrono: De los cuales azúcares: | 1.44 g. 1.45 g. |
| Proteínas: | 24.20 g. |
| Sal: | 2.74 g. |
ALÉRGENOS: Contiene LECHE, SOJA
