Salchichón de Jabalí a la Pimienta. - 1
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Salchichón de Jabalí a la Pimienta.

Salchichón de Jabalí tipo "Vela" a la Pimienta.

Peso aprox. 250 gramos la unidad.

Elaborado en los Montes de Toledo, con un contenido de un 60% de carne de jabalí, totalmente natural y seleccionada.

Un manjar para los verdaderos entendidos en carne de caza mayor.

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Peso aprox:. 250 g.

Ingredientes:

Magro de jabalí (60%), panceta de cerdo (35%), LECHE en polvo, humectante (E-420i), sal común, dextrina, dextrosa, especias, regulador del pH (E-575), aroma, potenciador del sabor (E-621), proteína aislada de SOJA, proteína de LECHE, emulgentes (E-450i, E-452i, E-451i), conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-362), colorante (E-120) y especias naturales, agua potable, gelatina, conservadores (E-202, E-262), antiespumante y goma xantana (E-415). Recubrimiento de pimienta negra triturada. Contiene LACTOSA

Al ser una carne muy magra se le añade panceta de cerdo para que adquiera jugosidad y no sea un embutido seco y duro. Toda una delicia.

Alérgenos: Contiene lactosa. 

Conservar en lugar fresco, seco y aireado

Caducidad: Superior a 6 meses.

La carne de jabalí

Aunque con muy bajos niveles de colesterol y grasa, resulta muy sabrosa en sus muchas de sus posibilidades de preparación.
Debido a estas características se reduce muy poco al ser cocinada, contrariamente a la carne de cerdo común siendo una sana alternativa a éste por su mayor contenido de proteínas y menor contenido de grasas (magra).

En números, la carne de Jabalí sólo tiene un contenido de colesterol de 45 mg. por cada 100 grs. de carne, mientras que el vacuno tiene 71 y el cerdo 80.

En calorías: la carne de Jabalí tiene hasta un 12% menos de calorías que la carne de vacuno y hasta un 20% menos de calorías que el cerdo, lo que la hace una alternativa para personas que restringen su ingesta calórica por salud o para cuidar su línea.

Con respecto a la vitamina B, tiene un alto contenido de vitamina B3 y en vitamina B12, también conocida como cobalamina.

(Fuente: www.catedraldelacaza.com)

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Salchichón de Jabalí tipo "Vela" a la Pimienta.

Peso aprox. 250 gramos la unidad.

Elaborado en los Montes de Toledo, con un contenido de un 60% de carne de jabalí, totalmente natural y seleccionada.

Un manjar para los verdaderos entendidos en carne de caza mayor.

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